板式換熱器利用流體在平行板片之間的對流傳熱和傳質(zhì)來完成換熱過程。其中，一種流體被引入到管道中，流經(jīng)板式換熱器內(nèi)部的板片間隔，并被散熱至另一個流體中。流體在板片之間流動時，通過板片上的波紋或壓痕形成一系列的紊流，從而增強傳熱效率。因為板式換熱器擁有高的熱交換系數(shù)，所以其具有體積小、傳熱效率高和運行可靠等優(yōu)點，在化工、制藥、食品和航空等領域被廣泛應用。